Växter och hälsa

Fänkål: fördelar och dygder

Fänkål: fördelar och dygder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mycket igenkännbar med sin söta anisdoft, den fänkål är en tvåårig växt vars lök konsumeras för sin kulinariska tilltalande men också för sina hälsofördelar och dygder.

Denna aromatiska grönsak som är infödd i Medelhavsområdet och Kaukasus, och mycket populär i Italien, tillhör Apiaceae-familjen och når mer än 80 cm i höjd.

  • Trädgårdsskötsel: hur man odlar fänkål väl

Fänkål och dess hälsofördelar

Rik på kolhydrater, C-vitaminer, kalium och kalcium, är fänkål en grönsak vars egenskaper ger den många fördelar och fördelar för hälsan.

  • Liksom anis, koriander och kummin är fänkål en del av de "fyra heta frön" matsmältningen, karminativ och galaktogent (aktiverar flödet av mjölk). Fänkål främjar sammandragningar, aktiverar utsöndringen av matsmältningskörtlarna och kämpar uppriktigt väl mot flatulens.
  • Populär medicin rekommenderar fänkålsfrön för ammande mödrar, de främja amning.
  • Som en grötomslag, fänkål lämnar lugna bröstförstoring ammande kvinnor.
  • Roten av fänkål stimulerar aptiten. Hon är också diuretikum. Hon kämpar effektivt mot vattenretention : svullna anklar, ben, fötter, ögonlock eller mage. Vi känner till dess fördelar på alla delar av kroppen som påverkas av vattenretention.

Visste du ?

Intern användning:

Fänkål är en aromatisk växt som Provence gillar särskilt. Fänkål doftar fint, fisk, oliver och sniglar. Finhackad på svårt att smälta rätter, den löv hjälp att assimilera dessa.

Avkok av fänkålrot: 20 till 30 g rot per liter vatten, som diuretikum eller för väcka din aptit.

Infusion av fänkålsfrön: använd 15-30 g frön per liter kokande vatten. Konsumera en kopp efter varje måltid. Det är också möjligt att förbereda ett stimulerande vin genom att låta 30 till 50 g frön per liter macerat i 15 dagar. Ta en drink vid tiden för stora måltider till hjälper matsmältningen och främjar amning.

Utvändig användning:

Kataplasmer av krossade fänkålsblad eller kompresser indränkta i ett koncentrerat avkok av bladen. Mot bröstförstoring.

Fänkål i matlagning

När det är kokt har fänkål färre kalorier än när det äts rått. Å andra sidan förlorar det C-vitamin.

Färskt eller torrt, fänkålsblad smakt fiskar, sallader och såser. Fänkålslökan äts rå eller kokt (bräserad eller ångad).

Gourmetidéer:

- Använd unga växter fänkål för att göra den enklaste salladen gudomlig.

- Tagit fram, löv fänkål smakas som en grönsak.

- Den fänkålstammar: de äts också när de är ömma och unga.

- Den fänkål blommor har en varm, söt smak. Den används för att smaka rätter och förbereda utmärkta örtteer med matsmältningsegenskaper.

- Den fänkålsfrön : de är en krydda som man inte får missa. I indiska restauranger erbjuds det i slutet av måltiden för matsmältning och andning.

Näringsmässiga fördelar med fänkål:

25 kcal / 100 g. Fänkål är en aperitif och diuretikum. Den innehåller kalium, kalcium, fiber, karoten samt vitaminerna A, B, C, E, B9. I örtte främjar det sömn.

Blandine Merlin


Video: En snabbversion om Helsingborgs miljöarbete (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Dokora

    missade jag något?

  2. Nim

    Jag är ledsen, men enligt min mening hade de fel. Vi måste diskutera. Skriv till mig i PM.

  3. Lennie

    Det här ämnet är helt enkelt ojämförligt :) Det är intressant för mig.

  4. Husayn

    Jag rekommenderar att du söker på Google.com

  5. Malakree

    Jag har inte den information jag behöver. Men jag följer gärna detta ämne.

  6. Daylin

    Jag tror att de har fel. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM, tala.



Skriv ett meddelande