Information

Ankfiléer med piperade

Ankfiléer med piperade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Här är ett recept som luktar sydväst med dessa piperade duck aiguillettes, en doftande maträtt som är smaksatt med vitlök.

Ingredienser för 4 personer:

  • 16 ankaigilletter
  • 1 peppar röd
  • 3 lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 msk. matskedar olivolja
  • 1 burk tomatcoulis
  • 25 g havssalt smör
  • Salt peppar

Att läsa även: hälsofördelar och dygder med paprika

Ankfiléer med piperade

- Tvätta, utsäde och hugga röd paprika.

- Skala och hugga lök.

- Skala, degerm och finhacka vitlöksklyftorna.

- Värm oljan i en stekpanna och tillsätt peppar, lök och vitlök. Fräs allt och inför tomatcoulis. Koka på låg värme i 15 till 20 minuter.

- Sätt ugnen i grillläge.

- Överför all beredning till en ugnsform. Placera ankaigilletterna ovanpå. Krydda med salt och peppar. Strö över bitar av smör.

- Baka och laga i 7 till 8 minuter.

Kockens BBA

För att följa med dina piperade anka aiguillettes, servera vitt ris kokt kreolsk stil.

Hur skalar du paprikorna?

Sätt ugnen i grillläge. Tvätta paprikan och lägg den på ett bakplåt. Baka och grilla peppar på alla sidor. Ta ut ur ugnen, lägg peppar i en påse och försegla den tätt. Detta steg gör det möjligt att skala peppar och ta bort huden mycket lätt.

Saltblomma

Fleur de sel är ”nektar” av havssalt. Detta otorkade salt skördas för hand från ytan av saltmyrar och har en speciell smak. Det bör läggas direkt till disken innan du smakar.

Lär dig mer om vitlök

För bättre matsmältning, avlägsna vitlök. För att göra detta, skala det, skär det på mitten och ta bort den gröna grodden om den finns.

Om den inte är synlig är vitlök väldigt färsk och du behöver inte göra någonting.

Läs också: hälsofördelar och fördelar med vitlök

Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Floyd on Fish Plymouth, Paella, Crabs and Cockles (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Lilian

    Vad kommer ut av detta?

  2. Tygoran

    Enligt min mening har du inte rätt. Jag är säker. Låt oss diskutera. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  3. Samuel

    Författaren, du är alltid snälla med inlägg. Jag bestämde mig till och med att skriva kament här. Fortsätt i samma stil.

  4. Leopoldo

    Trevlig!

  5. Clay

    Helt delar jag din åsikt. Det är utmärkt idé. Jag stöttar dig.

  6. Ayers

    Det är särskilt det roliga svaret



Skriv ett meddelande