Information

Bean: hälsofördelar och dygder


De böna (Phaseolus vulgaris), ursprungligen frånCentralamerika och Sydamerika, är en av de äldsta kulturerna i världen.

Det erbjuder många hälsofördelar och dygder. Bönor odlas vanligtvis i trädgårdar för sina skida eller frön.

Läs också: hur man odlar bönor bra

Bönor och deras hälsofördelar

De verkliga medicinska fördelarna med bönor har varit kända sedan slutet av 1800-talet. Stenar, sjukdomar i urinblåsan, njurarna eller urinvägarna: bönor ärden diuretiska maten par excellence.

Lätt att odla, bönor kan ätas kokta, varma eller kalla, som ett komplement, i sallad eller i soppa. Tillgängliga under hela året, bönan är en av grönsakerna mest konsumeras i världen.

Förutom dess stora smakvärde, bönan är också en grönsak som erbjuder många hälsofördelar och dygder. Källa till fiber, vitaminer B9 och selen, det är en perfekt bantningsmat ! Grön, gul eller lila böna, snäppböna eller smörböna: i alla dess former har bönor närmar sig dygder.

  • Rik på fiber, skyddar bönan mot hjärtpatologier, begränsa riskerna med kolorektal cancer och reglerar blodsockret genom att sänka något glukosnivå i blodet. Det rekommenderas starkt för människor diabetiker.
  • Mycket rik på järn och i folat (vitamin B9), bönor rekommenderas i tillväxt. Det är också en källa tillkisel, som spelar en viktig roll i benbildning.
  • Förbrukad ångad eller kokt, bönor är en källa till magnesium och av vitamin B2 för kvinnor och järn för män. Förbrukad , det är källan till mangan, av C-vitamin och av vitamin K och förhindrar skador orsakade av fria radikaler, skyddar mot infektioner, accelererar läkning och delta i det goda koagulering lite blod.
  • Varning, ätit råa, gröna bönor kan orsaka gastrointestinala störningar, ibland allvarligt, på grund av phaseolin, förstört under tillagningen.

Näringsvärde för bönor

30 kcal / 100 g. Bönor ger dubbelt så mycket protein som de flesta färska grönsaker.

Odlar bönan

För att blomstra behöver bönan full sol och värme. Den ska planteras i jämn, djup, fuktig och sval jord. Han gillar inte sandig terräng alls.

Läs också: hur man odlar bönor bra


Video: HOW TO MAKE HIENZ BEANS (September 2021).