Matrecept

Pink Lady ® apple carpaccio

Pink Lady ® apple carpaccio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pink Lady® presenterar sitt Apple Carpaccio-recept! Samtidigt vackert, läckert och lätt!

Ingredienser för 2 personer:

  • 2 Pink Lady® äpplen
  • juice av 1 citron
  • 1 burk 250 ml kokosmjölk 20% fett
  • 1 msk kokosnötsirap
  • 1 tonka böna
  • 60 ml vatten
  • 60 g kokosnötsocker
  • zest av 1 lime

1. Förbered kokos vispad grädde: Ställ burken med kokosmjölk i kylen några timmar innan. 30 minuter innan, placera din skål och vispa i frysen.

2. Lägg den stelnade kokosmjölken i din skål och slå den med kokosnötsirapen tills du får en vispad grädde. Boka i en konditoriväska.

3. Förbered sirapen: Häll kokosnötsocker, vatten och riven tonkaböna i en kastrull. Koka tills det kokar och tills sockret är helt upplöst. Boka.

4. Förbered carpaccio: Finhacka äpplen med en mandolin.

5. Sänk ner dem i ett vattenbad med citronsaft så att de inte blir svarta medan du väntar på att förbereda dem.

6. För förbandet: Ordna äppelskivorna på två tallrikar, tillsätt lite tonka-sirap och pochera kokosnötpiskan på toppen. Avsluta med att riva några kalkskal.

7. Njut omedelbart.


Fotokredit: Meg & Cook


Video: Pruning Pink Lady apple trees (Maj 2022).