
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för 4 personer:
- 600 g havsfiskfiléer
- 8 langoustines
- 2 apelsiner
- 1 tsk. pistaschmandlar
- 25 g halvsaltat smör
- 1 tsk. gammaldags senap
- 10 cl olivolja
- Salt peppar
Förberedelse : 20 min -Matlagning : 10 minuter
Fricassee av marulk och langoustines med apelsin
- Pressa och samla juice av en apelsin, häll den i en skål. Tillsätt senap, salt, peppar, blanda. Tillsätt gradvis olivolja.
Boka.
- Skala rå och ta bort segment från den andra apelsinen.
- Skär marulk i stora kuber.
- Skal langoustinerna.
- Smält smöret, bränn havsfisken och langustinerna. Koka 3 till 4 minuter på varje sida. Ta bort och håll den varm.
- Krossa pistagenötterna.
- Ordna på en tallrik, bilda en rosett, alternerande havsfisk, langoustines, orange segment. Strö över såsen och strö med pistaschmandlar.
Foto: C. Herlédan