Stöd

Pumpa och kikärter ratatouille, balsamvinäger


Här är ett omprövat ratatouille-recept med pumpa och kikärter smaksatt med balsamvinäger. Ett perfekt komplement till kött och fisk.

Förberedelsetid : 15 minuter
Tillagningstid : 20 minuter

Recept för 4 personer:

  • 400 gr pumpa
  • ½ rödlök
  • 380 gr tomater hela konserver
  • 200 gr förkokta kikärter

I din garderob

  • 2 msk. matskedar olivolja
  • 2 msk. balsamvinäger
  • Salt och peppar från kvarnen

Pumpa och kikärteratatille recept, med balsamvinäger

Förvärm ugnen till 220 ° C (Th.7).

  • Skölj och torka pumpan.
  • Skär den i två och ta bort den centrala delen.
  • Skär i skivor ca 1 cm tjocka och skär sedan i små kuber.
  • Lägg dem i en ugnsform, tillsätt 1 tsk. av olivolja och blanda allt ihop.
  • Baka i 20 min.

Under tiden,

  • skala, finhacka sedan lök och svett i 2 min. över medelvärme, i en stekpanna med 1 msk. av olivolja.
  • Hacka tomaterna grovt och se till att behålla saften.
  • Tillsätt allt i stekpannan med lök och fortsätt laga i 2 min.
  • Töm kikärterna, skölj dem och lägg dem i pannan.
  • Tillsätt balsamvinäger, 150 ml vatten och en nypa salt och peppar.
  • Fortsätt laga i 10 minuter.

Ta ut pumporna ur ugnen och lägg dem till ratatouillen. Blanda allt tillsammans och servera i två soppfat.

HelloFresh Tips

Tveka inte att tillsätta lite mer vatten om du vill ha en mer flytande sås.

HelloFreshs förslag

Om du har 1 vitlöksklyfta, lägg till den i bråttom med rödlök.

För större aptit passar denna maträtt mycket bra med en liten skål bulgur smaksatt med kummin eller curry.

"MedHelloFresh.fr, få hemma varje vecka olika recept och färska produkter att laga på 30 minuter! ”


Video: Die leckersten Auberginen ever! - einfachKochen (September 2021).